Glucides,
Protides et Lipides sont exprimés en grammes pour 100
g d' aliment
Tous les fruits et légumes sont recommandés pour la composition
d’un régime diététique pauvre en graisse et en
cholestérols.
Glucides
Protides
Lipides
Kcal
Une
recette avec ce produit
Abricot frais
11,2
0,8
0,2
50
Abricot sec
63,4
4,6
0,4
277
Abricot au sirop
28
1
0,1
108
Ail
28,1
6
0,1
138
Airelle fraîche
5
0,2
0,4
25
Airelle conserve sucrée
30
0,3
0,5
126
Amande
15
13
26
350
Amande sèche
17
20
54
620
Ananas conserve
23
0,4
0,2
96
Ananas frais
12
0,5
0,2
51
Arachide(cacahuète) grillée
22,6
26,9
48,7
636
Arachide (cacahuète) sèche
26
23
40
560
Artichaut
7,5
2
0,1
40
Artichauts
à la barigoulette
Asperge
3,9
2,2
0,2
26
Omelette
aux asperges sauvages
Asperge en conserve
3,6
2,4
0,2
25
Tarte
salée (Tarte aux asperges)
Aubergine
5,1
1,2
0,2
27
Ratatouille
Avocat
4,7
2,1
16,4
167
Banane fraîche
20
1,4
0,5
90
Bananes
flambées au rhum
Banane séchée
66
4,2
1,2
292
Bette
5
2
0,6
33
Betterave rouge cuite
8,5
1,5
0,1
42
Brocoli
5,5
2,5
0,2
34
Poêlée
de brocolis à la paysanne
Carotte
9
1,2
0,3
42
Purée
de carottes au gingembre
Cassis
14
0,9
0
60
Céleri feuille
3,7
1,3
0,2
20
Soupe
de légumes moulinés
Céleri rave
8,7
2
0,3
46
Purée
de céleri rave à la cannelle
Cerise
17
1,2
0,5
77
Clafoutis
aux cerises
Cerise conserve
12
0,2
0,6
53
Cerfeuil
11,5
3,6
0,5
65
Champignon de Paris
2,2
4,4
0,2
29
Salade
de champignons de Paris
Champignon en conserve
3
2
0,2
22
Champignons
de Paris (au naturel)
Châtaigne
42,8
3,7
3,7
207
Cèpe
5,9
9
0,4
39
Chanterelle (girolle)
2,8
8
0,5
22
Gratin
de Saint Jacques aux girolles crémées
Chicorée frisée
3
1,8
0,3
20
Choucroute
4,2
2,7
0,2
27
Choucroute
garnie au porc
Choux de Bruxelles
8
4
0,7
54
Chou fleur
4,2
2,7
0,2
27
Gratin
de choux fleur à la Béchamel
Chou rouge
3,5
1,7
0
20
Chou vert
4,6
1,3
0,2
24
Potée
au jambon, Montbéliard et Francfort
Ciboulette
8,4
0,9
0,2
39
Citron
7,8
0,8
0,6
40
Tarte
au citron meringuée
Citron vert
7
0,5
0,1
31
Citrouille
6
1,3
0,2
31
Coing
9,8
0,4
0,3
44
Concombre
2
0,7
0,1
12
Concombre
au yaourt (à la grecque)
Cornichon conserve
2
0,5
0,2
10
Courge
4,7
1,3
0,2
31
Courgette
3
1,2
0,1
17
Tarte
d’été aux courgettes
Cresson
3
1,7
0,3
21
Datte fraîche
37
2
1
165
Datte sèche
73
2,2
0,6
306
Echalote
17
1,3
0,2
75
Omelettes
aux échalotes
Endive
2,4
1
0,1
15
Endives
au jambon gratinées
Epinard
3,7
3,2
0,3
26
Gratin
d’épinards
Fenouil
4,8
1,9
0,2
28
Fève fraîche
10
5,4
0,3
64
Fèves
au lard
Fève sèche
59
2,3
1,5
343
Figue fraîche
16,6
1,1
0,3
74
Magret
de canard aux figues
Figue sèche
69,1
4,2
1,3
105
Flageolet
21
9,2
0,3
124
Flageolets
à l'orientale
Fraise
7
0,7
0,5
36
Fraises
au muscat, vinaigre balsamique
Framboise
8
1
0,6
40
Gratin
de fruits rouge au sabayon au champagne
Gingembre (racine)
9,8
1,8
1,5
60
Goyave
17
0,7
0,6
76
Grenade
16
0,3
0,1
66
Groseille
9
1,2
0,2
42
Groseille à maquereau
5
1
0,5
30
Haricot blanc (sec)
57
22,3
1,6
340
Haricots
blancs (au naturel)
Haricot vert
6,1
1,9
0,2
32
Salade
de pommes de terre, haricots verts et thon
Igname
23
2,1
0,1
102
Jujube
32
1,2
0,3
135
Kaki
9
0,7
0,4
42
Kiwi
9
0,7
0,4
42
Laitue
2
1,2
0,2
14
Salades
verte variées au thon
Lentille (sèche)
56,2
24,7
1,1
340
Lentilles
à la Dijonnaise
Litchi
16
0,7
0,1
68
Mâche
5,3
2,5
0,5
36
Salade
de mâche, sauce au roquefort
Mandarine
11,6
0,7
0,3
52
Mangue
15
0,4
0,2
64
Marron
72
7,4
5
362
Melon
6,5
0,8
0,2
31
Mirabelle
10
0,7
0,2
45
Mûre sauvage
6,2
0,9
0,9
37
Mûre de culture
12
1
0,6
57
Myrtille
15,3
0,6
0,6
69
Gratin
de fruits rouge au sabayon au champagne
Navet
7
1,1
0,2
35
Pot
au feu
Nectarine
15
0,7
0,1
64
Nèfle
23
0,4
0,4
98
Noisette
15
14
60
656
Noix
14,3
15
62,2
677
Noix de cajou
26
19
48
612
Noix du Brésil
9
16
64
676
Noix de coco fraîche
10
4
35
370
Noix de coco sèche
16
6
60
630
Oignon
10
1,4
0,2
47
Rôti
de porc filet « bonne femme »
Olive noire (à la grecque)
3,5
1,6
15
156
Olive verte
6
0,8
20
207
Olive en saumure
5
12,5
11
123
Orange
11,7
0,5
0,1
50
Tarte
moelleuse chocolat banane
Ortie
7,1
5,5
0,7
57
Oseille
2,6
2,6
0,5
25
Pamplemousse
9,2
0,6
0,2
41
Tarte
à la crème au pamplemousse meringuée
Papaye
10
0,2
0,6
44
Pastèque
5,3
0,4
0,2
25
Patate douce
25
1,8
0,2
110
Pêche
11,6
0,6
0,1
50
Tarte
à la crème aux pêches
Pêche au sirop
21
0,5
0,2
88
Pintade
aux pêches et aux amandes
Pêche séchée
65,5
3,3
0,6
281
Persil
8
3,7
1
55
Pignon
20
21,5
60
670
Gâteau
au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger
Pissenlit
8
2,7
0,7
48
Salades
verte variées au thon
Pistache
15,2
4
54,5
638
Poire
14
0,4
0,4
61
Tarte
renversée aux poires
Poire conserve sucrée
19
0,4
0,1
79
Tarte
renversée aux poires
Poireau
7,5
2
0,4
42
Potage
de légumes paysanne
Pomme
12
0,3
0,3
52
Gratin
de pommes à la normande
Pomme séchée
65
1,4
1,9
282
Petit pois
16
6
0,4
92
Petits
pois en cocotte au lard
Piment rouge
15
2,5
2,5
92
Goulasch
de bœuf à la hongroise
Piment vert
10
2
1,5
80
Pois cassé
61,5
24,2
1
348
Purée
de pois cassés aux lardons
Pois chiche
56
20,5
4,8
360
Pois
chiche à la Catalane
Pois sec
56
23
1,7
330
Poivron
3,8
1,2
0,2
22
Ratatouille
Pomme de terre
16,6
2,1
0,1
76
Omelette
aux pommes de terre
Potiron
4,7
1,3
0,2
31
Prune
11,2
0,8
0,2
50
Pruneau
70
2,3
0,4
290
Magret de canard sucré salé
Radis
3,9
1,1
0,1
21
Raifort (radis noir)
12
3
0,2
62
Raisin
17
1
1
81
Grives
en cocotte aux raisins
Raisin sec
76,5
1,1
0,1
311
Epaule
d'agneau confite à l'orientale
Rhubarbe
3,8
0,6
0,1
19
Crumble
à la rhubarbe
Salsifis
12,5
4
1,2
77
Gratin de salsifis, sauce Béchamel
Scarole
1,5
4
0,3
25
Salades
verte variées au thon
Soja (germes)
5
6
1,4
57
Soja (grains)
29,9
35
18
423
Tomate
4,7
0,9
0,1
23
Millefeuilles
de tomates, Mozarella
Tomate conserve
3,9
1
0,1
22
Tomate
entières (au naturel)
Topinambour
17
1,9
0,2
80
Les plus de "Coq en ligne"
Coq’O’ricooo
