Verrine de yaourt, granola et litchis frais

Name: Verrine de yaourt, granola et litchis frais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour les verrines: 400 g yaourt nature (De préférence yaourt fermier ou grec, bien onctueux); Pour les verrines: 120 g granola (Granola croustillant, aux fruits secs ou graines selon goût); Pour les verrines: 16 litchis frais (Épluchés et dénoyautés, soit 4 par verrine); Pour les verrines: 2 c. à soupe miel (Facultatif, pour sucrer le yaourt); Pour les verrines: zeste de citron vert (Optionnel, pour la fraîcheur)

Description

Craquez pour cette verrine de yaourt au granola et litchis frais, un dessert léger et rafraîchissant parfait pour l’été ou pour une pause gourmande toute l’année. Le mariage du yaourt onctueux, du granola croustillant et des litchis juteux offre une explosion de textures et de saveurs, idéale pour terminer un repas sur une note fruitée et saine.Les litchis, fruits exotiques d’Asie, sont riches en vitamine C et apportent une touche sucrée naturelle. Cette recette met en valeur des ingrédients simples et authentiques, faciles à trouver. Préparez-la en quelques minutes pour un dessert express, équilibré et élégant, à servir bien frais. Lancez-vous et régalez-vous avec cette alliance de douceur et de croquant !

Total: 15 min
Prix: Économique
Difficulté: Facile

Mode cuisinier

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Infos clés

TypePlat
CuisineMaison
Portions4

La recette

Préparer la recette

1
Pelez les litchis frais et retirez les noyaux. Les fruits doivent être bien blancs et juteux.
2
Mélangez le yaourt nature avec le miel si vous souhaitez un dessert plus sucré.
3
Répartissez le yaourt au fond de chaque verrine, en lissant la surface avec une cuillère.
4
Ajoutez une couche généreuse de granola sur le yaourt, en veillant à bien recouvrir toute la surface.
5
Disposez les litchis frais sur le dessus, entiers ou coupés en deux selon la taille.
6
Ajoutez quelques zestes de citron vert pour une touche de fraîcheur (optionnel).
7
Placez les verrines au réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour une dégustation bien fraîche.
8
Servez les verrines en dessert ou au goûter, accompagnées d’un thé vert ou d’une infusion légère.

Notes

Utilisez un granola sans gluten pour une version adaptée
Préparez les litchis juste avant pour éviter qu’ils ne sèchent. Variez les fruits selon la saison : mangue, ananas ou kiwi se marient aussi très bien. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note encore plus fraîche. Le yaourt grec apporte plus d’onctuosité et de tenue à la verrine.