Salade fusilli mozzarella
Craquez pour cette salade fusilli mozzarella, un classique de la cuisine italienne revisité pour vos repas d'été. Les fusilli al dente s'associent à la douceur de la mozzarella di bufala, à la fraîcheur des tomates cerises et au croquant de la roquette. Cette recette colorée, rapide à préparer, est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique convivial.Riche en légumes et en saveurs, cette salade est aussi équilibrée que gourmande. La mozzarella apporte du calcium, la roquette des vitamines, et l'huile d'olive de bons acides gras. Personnalisez-la selon la saison avec des herbes fraîches ou quelques olives. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes méditerranéens !
Description
Craquez pour cette salade fusilli mozzarella, un classique de la cuisine italienne revisité pour vos repas d'été. Les fusilli al dente s'associent à la douceur de la mozzarella di bufala, à la fraîcheur des tomates cerises et au croquant de la roquette. Cette recette colorée, rapide à préparer, est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique convivial.Riche en légumes et en saveurs, cette salade est aussi équilibrée que gourmande. La mozzarella apporte du calcium, la roquette des vitamines, et l'huile d'olive de bons acides gras. Personnalisez-la selon la saison avec des herbes fraîches ou quelques olives. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes méditerranéens !
- Total
- 30 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories252 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Casserole1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Passoire1
- Couteau1
Ingrédients
Pour la salade
- F
300 g fusilli
Pâtes italiennes, de préférence de blé dur
- T
200 g tomate cerise
Coupées en deux
- B
125 g boule de mozzarella di bufala
Mini boules, égouttées
- R
40 g roquette
Fraîche, lavée
- H
2 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- V
1 c. à soupe vinaigre balsamique
- S
sel fin
À ajuster selon goût
- P
poivre
- B
6 feuilles basilic
Ciselé
La recette
Préparer la recette
- 1
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- 2
Ajoutez les fusilli et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur le paquet.
- 3
Égouttez les pâtes dans une passoire et rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- 4
Versez les pâtes refroidies dans un grand saladier.
- 5
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les mini boules de mozzarella.
- 6
Ajoutez la roquette lavée et le basilic ciselé.
- 7
Versez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique sur la salade.
- 8
Salez et poivrez selon votre goût.
- 9
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien enrober les pâtes.
- 10
Réservez la salade au réfrigérateur au moins 15 minutes avant de servir.
- 11
Servez frais, décoré de quelques feuilles de basilic. Idéal en entrée ou en plat principal.
Notes
- Utilisez des pâtes de blé dur pour une meilleure tenue.
- Ajoutez quelques olives noires pour une touche méditerranéenne.
- Préparez la salade à l’avance, elle sera encore meilleure bien fraîche.
- Variez les herbes selon la saison : menthe, ciboulette ou persil.
- Pour une version plus légère, remplacez la mozzarella par de la ricotta fraîche.
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