Salade de fruits healthy
Craquez pour une salade de fruits healthy colorée et rafraîchissante, idéale pour profiter des fruits de saison tout en prenant soin de votre santé. Cette recette simple met à l’honneur la fraîcheur des fruits frais comme la fraise, la banane, le kiwi, l’orange, la cerise, le raisin et la myrtille, pour un dessert léger et vitaminé à savourer en toute occasion.Parfaite en été ou pour finir un repas sur une note légère, cette salade de fruits maison est naturellement sans sucre ajouté, sans lactose et sans gluten. Riche en fibres, vitamines et antioxydants, elle convient à tous, petits et grands. Préparez-la à l’avance pour un dessert express ou un goûter sain, et variez les fruits selon la saison !
Description
Craquez pour une salade de fruits healthy colorée et rafraîchissante, idéale pour profiter des fruits de saison tout en prenant soin de votre santé. Cette recette simple met à l’honneur la fraîcheur des fruits frais comme la fraise, la banane, le kiwi, l’orange, la cerise, le raisin et la myrtille, pour un dessert léger et vitaminé à savourer en toute occasion.Parfaite en été ou pour finir un repas sur une note légère, cette salade de fruits maison est naturellement sans sucre ajouté, sans lactose et sans gluten. Riche en fibres, vitamines et antioxydants, elle convient à tous, petits et grands. Préparez-la à l’avance pour un dessert express ou un goûter sain, et variez les fruits selon la saison !
- Total
- 20 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories280 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Saladier pour mélanger la pâte1
Ingrédients
Ingrédients
- F
fruit frais
- F
150 g fraise
Équeutées, coupées en deux
- B
1 banane
Coupée en rondelles
- K
1 kiwi
Épluché, coupé en demi-rondelles
- O
1 orange
Pelée à vif, coupée en quartiers
- C
8 cerise
Dénoyautées si possible
- R
60 g raisin vert
Coupés en deux, épépinés si besoin
- M
40 g myrtille
Rincées
Pour l’assaisonnement
- C
1 citron jaune
Pour le jus, fraîchement pressé
- M
1 c. à soupe menthe
Ciselées
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement tous les fruits sous l’eau froide.
- 2
Équeutez les fraises et coupez-les en deux.
- 3
Pelez la banane et coupez-la en rondelles régulières.
- 4
Épluchez le kiwi et coupez-le en demi-rondelles.
- 5
Pelez l’orange à vif, retirez les membranes blanches et coupez-la en quartiers.
- 6
Dénoyautez les cerises si besoin, coupez les raisins en deux et retirez les pépins si nécessaire.
- 7
Déposez tous les fruits coupés dans un grand saladier.
- 8
Pressez le citron et versez le jus sur les fruits pour éviter qu’ils noircissent.
- 9
Ajoutez la menthe fraîche ciselée et mélangez délicatement avec une grande cuillère.
- 10
Réservez la salade de fruits au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir pour plus de fraîcheur.
- 11
Servez bien frais, décoré de quelques feuilles de menthe. Idéal en dessert ou au goûter.
Notes
- Variez les fruits selon la saison : pêche, abricot, pomme, poire… Ajoutez un filet de miel si vous aimez une touche sucrée naturelle.
- Pour plus de croquant, ajoutez quelques graines de chia ou de lin au moment de servir.
- Préparez la salade juste avant de servir pour garder les fruits bien frais.
- La menthe apporte une note rafraîchissante, mais peut être remplacée par du basilic.
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