Recette jus de fruits et legumes détox
Envie d’un jus détox maison pour faire le plein de vitalité ? Ce jus vert allie la fraîcheur de la pomme verte, la douceur du concombre et la puissance du gingembre pour un cocktail ultra-vitaminé. Idéal au printemps ou en été, il s’intègre parfaitement dans une routine bien-être ou après un repas copieux. Les herbes fraîches, comme la menthe et le persil, apportent une touche aromatique et renforcent l’effet purifiant de ce jus de légumes et fruits.Riche en antioxydants, en fibres et en vitamines, ce jus est parfait pour hydrater l’organisme et soutenir la digestion. La pomme verte, peu sucrée, équilibre la saveur végétale du concombre, tandis que le gingembre stimule le métabolisme. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques minutes et un extracteur ou une centrifugeuse. Laissez-vous tenter par ce jus détox, à savourer bien frais, pour démarrer la journée ou en guise de pause revitalisante !
Description
Envie d’un jus détox maison pour faire le plein de vitalité ? Ce jus vert allie la fraîcheur de la pomme verte, la douceur du concombre et la puissance du gingembre pour un cocktail ultra-vitaminé. Idéal au printemps ou en été, il s’intègre parfaitement dans une routine bien-être ou après un repas copieux. Les herbes fraîches, comme la menthe et le persil, apportent une touche aromatique et renforcent l’effet purifiant de ce jus de légumes et fruits.Riche en antioxydants, en fibres et en vitamines, ce jus est parfait pour hydrater l’organisme et soutenir la digestion. La pomme verte, peu sucrée, équilibre la saveur végétale du concombre, tandis que le gingembre stimule le métabolisme. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques minutes et un extracteur ou une centrifugeuse. Laissez-vous tenter par ce jus détox, à savourer bien frais, pour démarrer la journée ou en guise de pause revitalisante !
- Total
- 10 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories196 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Extracteur de jus ou centrifugeuse1
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Verre doseur1
Ingrédients
Ingrédients
- P
2 pomme verte
Lavez et coupez en quartiers, retirez le cœur
- C
1 concombre
Lavez, coupez en tronçons, gardez la peau si bio
- P
1 poignée de feuille d'épinard frais
Rincez soigneusement
- C
1 céleri branche
Lavez, coupez en morceaux
- G
1 gingembre
Pelez et coupez en fines lamelles
- C
1 citron vert
Pressez pour obtenir le jus
- C
6 feuilles cuillère à soupe de menthe
Rincez, gardez entières pour l’extractionquelques brins de persil plat Rincez, gardez les feuillesglaçons Optionnel, pour servir bien frais
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement tous les fruits, légumes et herbes sous l’eau froide pour éliminer toute impureté.
- 2
Coupez les pommes vertes en quartiers, retirez le cœur et les pépins. Gardez la peau si elles sont bio pour plus de fibres.
- 3
Coupez le concombre en tronçons réguliers. Si le concombre est bio, laissez la peau pour plus de nutriments.
- 4
Parez la branche de céleri (retirez les fils si besoin) et coupez-la en morceaux de 3 à 4 cm.
- 5
Pelez le gingembre à l’aide d’une petite cuillère ou d’un couteau d’office, puis coupez-le en fines lamelles pour faciliter l’extraction.
- 6
Rincez les feuilles d’épinards, de menthe et de persil. Égouttez-les soigneusement.
- 7
Assemblez tous les ingrédients préparés et passez-les progressivement dans l’extracteur de jus ou la centrifugeuse, en alternant fruits, légumes et herbes pour un mélange homogène.
- 8
Pressez le citron vert et ajoutez son jus au mélange obtenu. Mélangez délicatement à la cuillère.
- 9
Goûtez et ajustez selon vos préférences : ajoutez un peu plus de citron ou de gingembre pour plus de peps.
- 10
Versez le jus dans des verres, ajoutez quelques glaçons si désiré. Décorez avec une feuille de menthe ou un brin de persil pour une présentation fraîche et élégante.
Notes
- Pour une version plus douce, ajoutez une demi-poire ou une carotte à l’extraction.
- Le jus se conserve au réfrigérateur dans une bouteille hermétique jusqu’à 12 heures, mais il est meilleur frais.
- Si vous n’avez pas d’extracteur, mixez tous les ingrédients puis filtrez à l’aide d’une passoire fine ou d’un torchon propre.
- Variez les herbes selon la saison : basilic, coriandre ou même un peu de roquette pour une note poivrée.
- Évitez de laisser le jus à température ambiante pour préserver ses vitamines et sa fraîcheur.
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