Recette de granola energy ball
Craquez pour ces granola energy balls, une collation saine et gourmande, parfaite pour faire le plein d’énergie à tout moment de la journée. Inspirées des recettes de snack healthy maison, ces petites boules sont riches en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux fruits secs, et naturellement sucrées par le miel et les dattes. Elles sont idéales pour les sportifs, les enfants ou toute personne cherchant une pause sucrée sans culpabilité.Faciles à préparer, sans cuisson, ces energy balls se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Variez les plaisirs en ajoutant des noix, des graines ou un peu de chocolat noir selon vos envies. Préparez-les à l’avance pour un encas pratique et équilibré, à emporter partout. Lancez-vous et découvrez une alternative saine aux barres industrielles !
Description
Craquez pour ces granola energy balls, une collation saine et gourmande, parfaite pour faire le plein d’énergie à tout moment de la journée. Inspirées des recettes de snack healthy maison, ces petites boules sont riches en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux fruits secs, et naturellement sucrées par le miel et les dattes. Elles sont idéales pour les sportifs, les enfants ou toute personne cherchant une pause sucrée sans culpabilité.Faciles à préparer, sans cuisson, ces energy balls se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Variez les plaisirs en ajoutant des noix, des graines ou un peu de chocolat noir selon vos envies. Préparez-les à l’avance pour un encas pratique et équilibré, à emporter partout. Lancez-vous et découvrez une alternative saine aux barres industrielles !
- Total
- 20 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions12
- Calories280 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Mixeur1
- Cuillère à soupe1
- Plaque ou assiette1
Ingrédients
Ingrédients
- I
Ingrédients principaux
- F
120 g flocon d'avoine
Petits flocons, pour une texture homogène
- D
80 g datte dénoyautée
Moelleuses, pour sucrer naturellement
- N
40 g noix
Noix de Grenoble, concassées grossièrement
- N
30 g noix de coco râpée
Pour le goût et la texture
- M
2 c. à soupe miel
Liquide, de préférence d’acacia ou toutes fleurs
- P
2 c. à soupe purée d'amande
Ou purée de cacahuète, non sucrée
- C
1 c. à soupe cacao en poudre non sucré
Pour une touche chocolatée
- S
1 pincée sel fin
- E
eau
La recette
Préparer la recette
- 1
Mixez les dattes dénoyautées avec le miel et la purée d’amande jusqu’à obtenir une pâte collante.
- 2
Ajoutez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, le cacao en poudre et le sel dans un saladier.
- 3
Ajoutez la pâte de dattes au mélange sec et mélangez à la cuillère ou à la main.
- 4
Ajoutez les noix concassées et mélangez pour bien répartir les morceaux.
- 5
Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau pour obtenir une texture souple et malléable.
- 6
Prélevez une petite portion de pâte et roulez-la entre vos mains pour former une boule d’environ 4 cm de diamètre.
- 7
Déposez chaque boule sur une assiette recouverte de papier cuisson.
- 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- 9
Placez les energy balls au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’elles se raffermissent.
- 10
Servez frais, en collation ou au petit-déjeuner. Présentez-les dans une jolie assiette ou une boîte hermétique.
Notes
- Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable.
- Ajoutez des pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise.
- Variez les fruits secs selon vos envies (amandes, noisettes, pistaches).
- Conservez les energy balls jusqu’à 7 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
- Pour une texture plus croquante, ajoutez des graines de chia ou de tournesol.
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