Recette croque-monsieur jambon, fromage et ananas

Préparer la recette

1. 1

   Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante) ou préparer un gril. Si vous utilisez une poêle, faites-la chauffer à feu moyen.

2. 2

   Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre ramolli. Cette face sera à l’extérieur pour un croque bien doré.

3. 3

   Déposer 4 tranches de pain de mie, face beurrée vers le bas, sur une planche ou une plaque.

4. 4

   Étaler une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche (optionnel mais conseillé pour plus de moelleux).

5. 5

   Déposer une tranche de jambon blanc sur chaque pain, en la pliant si besoin pour couvrir toute la surface.

6. 6

   Ajouter les morceaux d’ananas égouttés, répartis de façon homogène sur le jambon.

7. 7

   Parsemer la moitié de l’emmental râpé sur l’ananas, puis poivrer légèrement.

8. 8

   Recouvrir avec les 4 autres tranches de pain de mie, face beurrée vers l’extérieur.

9. 9

   Étaler une cuillère à soupe de béchamel sur le dessus de chaque croque, puis répartir le reste d’emmental râpé.

10. 10

    Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré, ou cuire à la poêle 4 à 5 minutes de chaque côté à feu doux, en couvrant pour faire fondre le fromage.

11. 11

    Sortir les croque-monsieur du four, les couper en deux en diagonale et parsemer de persil plat ciselé. Servir bien chaud, idéalement accompagnés d’une salade verte croquante.