Porridge aux fraises
Le porridge aux fraises est un petit-déjeuner sain et réconfortant, parfait pour bien démarrer la journée. Cette recette d’inspiration britannique met à l’honneur les flocons d’avoine et les fraises fraîches, deux ingrédients phares du printemps et de l’été. Facile à préparer, elle convient aussi bien aux débutants qu’aux gourmands pressés.Riche en fibres et en énergie, ce porridge est naturellement sucré grâce aux fruits. Il se personnalise selon vos envies : lait végétal ou animal, touche de miel ou de sirop d’érable, et fruits de saison. Servez-le tiède, garni de fraises coupées, pour un petit-déjeuner équilibré et savoureux. Lancez-vous et profitez d’un moment gourmand dès le matin !
Description
Le porridge aux fraises est un petit-déjeuner sain et réconfortant, parfait pour bien démarrer la journée. Cette recette d’inspiration britannique met à l’honneur les flocons d’avoine et les fraises fraîches, deux ingrédients phares du printemps et de l’été. Facile à préparer, elle convient aussi bien aux débutants qu’aux gourmands pressés.Riche en fibres et en énergie, ce porridge est naturellement sucré grâce aux fruits. Il se personnalise selon vos envies : lait végétal ou animal, touche de miel ou de sirop d’érable, et fruits de saison. Servez-le tiède, garni de fraises coupées, pour un petit-déjeuner équilibré et savoureux. Lancez-vous et profitez d’un moment gourmand dès le matin !
- Total
- 15 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories140 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Casserole1
- Cuillère en bois1
- Bol1
Ingrédients
Ingrédients
- F
80 g flocon d'avoine
Petits flocons, pour une texture crémeuse
- L
40 cl lait entier
Ou lait végétal selon préférence
- S
1 pincée sel fin
- M
1 c. à soupe miel
Ou sirop d’érable
- F
6 fraise
Fraîches, lavées et équeutées
La recette
Préparer la recette
- 1
Versez les flocons d’avoine et le lait dans une casserole.
- 2
Ajoutez la pincée de sel pour rehausser le goût.
- 3
Portez à feu doux et mélangez avec une cuillère en bois.
- 4
Remuez régulièrement pour éviter que le porridge n’attache au fond.
- 5
Laissez cuire 7 à 10 minutes jusqu’à ce que la texture soit crémeuse.
- 6
Goûtez et ajoutez un peu de lait si le porridge est trop épais.
- 7
Retirez du feu et incorporez le miel ou le sirop d’érable.
- 8
Versez le porridge chaud dans deux bols.
- 9
Coupez les fraises en quartiers ou en tranches.
- 10
Disposez les fraises sur le porridge juste avant de servir.
Notes
- Pour un porridge plus onctueux, mélangez lait et eau à parts égales.
- Ajoutez des graines de chia ou de lin pour plus de fibres.
- Variez les fruits selon la saison : banane, pomme, myrtilles… Le porridge se conserve 24h au réfrigérateur, réchauffez-le doucement avec un peu de lait.
- Pour une version vegan, utilisez un lait végétal et du sirop d’érable.
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