Pommes rouges rôties, farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel
Découvrez une recette automnale et réconfortante : les pommes rouges rôties farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel. Ce dessert traditionnel, inspiré des goûters d’enfance et des vergers français, met à l’honneur la pomme rouge, variété douce et parfumée, parfaite pour la cuisson au four. Les fruits secs et les noix apportent du croquant, tandis que le miel sublime le tout d’une touche sucrée naturelle.Facile à préparer, cette recette saine et gourmande est idéale en fin de repas ou pour un brunch. Riche en fibres, sans sucre raffiné, elle convient à tous, même aux débutants. Servez ces pommes tièdes, nappées de leur jus, pour profiter pleinement de leur parfum et de leur texture fondante. Lancez-vous et régalez-vous avec ce dessert simple, authentique et convivial !
Description
Découvrez une recette automnale et réconfortante : les pommes rouges rôties farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel. Ce dessert traditionnel, inspiré des goûters d’enfance et des vergers français, met à l’honneur la pomme rouge, variété douce et parfumée, parfaite pour la cuisson au four. Les fruits secs et les noix apportent du croquant, tandis que le miel sublime le tout d’une touche sucrée naturelle.Facile à préparer, cette recette saine et gourmande est idéale en fin de repas ou pour un brunch. Riche en fibres, sans sucre raffiné, elle convient à tous, même aux débutants. Servez ces pommes tièdes, nappées de leur jus, pour profiter pleinement de leur parfum et de leur texture fondante. Lancez-vous et régalez-vous avec ce dessert simple, authentique et convivial !
- Total
- 50 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories224 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Couteau d’office1
- Cuillère à café1
- Plat allant au four1
- Four1
Ingrédients
Pour les pommes rôties
- P
4 pomme
Gala ou Reine des Reinettes Bien fermes, lavées
- F
40 g flocon d'avoine
Petits flocons pour une texture fondante
- N
30 g noix
Concassées grossièrement
- F
30 g fruit sec
Mélange au choix, coupés en petits morceaux
- M
2 c. à soupe miel
Miel de fleurs ou d’acacia
- J
1 c. à soupe jus de citron
Pour éviter l’oxydation
- C
1 c. à café cannelle en poudre
Facultatif, pour parfumer
- N
noix de beurre doux
Pour le fond des pommes, optionnel
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Lavez les pommes, puis coupez le chapeau de chaque pomme (le haut, avec la queue).
- 3
Évidez délicatement les pommes à l’aide d’une cuillère à café, sans percer le fond. Retirez le cœur et les pépins.
- 4
Arrosez l’intérieur des pommes avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- 5
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix concassées, les fruits secs, la cannelle et une cuillère à soupe de miel.
- 6
Remplissez chaque pomme de ce mélange, tassez légèrement avec le dos de la cuillère.
- 7
Ajoutez une petite noix de beurre sur la farce de chaque pomme (optionnel pour plus de moelleux).
- 8
Replacez le chapeau sur chaque pomme et disposez-les dans un plat allant au four.
- 9
Versez un fond d’eau (environ 1 cm) dans le plat pour éviter que les pommes n’attachent.
- 10
Enfournez pour 30 à 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et la farce légèrement dorée.
- 11
Servez les pommes tièdes, nappées d’un filet de miel et du jus de cuisson. Accompagnez d’un peu de yaourt nature ou de crème épaisse pour une touche traditionnelle.
Notes
- Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson.
- Variez les fruits secs selon la saison ou vos envies.
- Ajoutez un peu de zeste d’orange pour une note fraîche.
- Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
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