Pancakes pommes cannelle

Préparer la recette

1. 1

   Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés réguliers.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

3. 3

   Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

5. 5

   Incorporez le beurre fondu à la pâte et mélangez bien.

6. 6

   Ajoutez les dés de pommes et la cannelle, puis mélangez délicatement.

7. 7

   Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.

8. 8

   Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake, en espaçant bien.

9. 9

   Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.

10. 10

    Retournez les pancakes à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

11. 11

    Servez les pancakes chauds, empilés sur une assiette, avec un filet de miel ou de sirop d’érable pour une touche traditionnelle.