Pain d’ananas en forme de tortue au beurre
Coucou p’tit chef ! On va faire un pain d’ananas tout mignon qui se mange au goûter. C’est tout doux et super rigolo à façonner, tu vas adorer :)On pétrit, on forme, on cuit… puis on ajoute du beurre qui fond, miam ! Demande à un adulte pour le four/couteau, et c’est la fête sucrée !
Description
Coucou p’tit chef ! On va faire un pain d’ananas tout mignon qui se mange au goûter. C’est tout doux et super rigolo à façonner, tu vas adorer :)On pétrit, on forme, on cuit… puis on ajoute du beurre qui fond, miam ! Demande à un adulte pour le four/couteau, et c’est la fête sucrée !
- Total
- 40 min
- Prix
- Moyen
- Difficulté
- facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions6
- Calories448 kcal
- CoûtsMoyen
Matériel
- Four1
- Plaque de cuisson1
- Papier cuisson1
- Grand bol1
- Petit bol1
- Spatule ou cuillère1
- Pinceau de cuisine1
- Couteau1
Ingrédients
Pour la pâte à pain
300 g farine
- L
150 ml lait
- L
6 g levure boulangère sèche
- S
40 g sucre
- A
1 aloyau de bœuf
- B
40 g beurre mou
- S
1 pincée sel
Pour la croûte sucrée (ananas)
- B
60 g beurre mou
- S
60 g sucre
- J
1 jaune d' œuf
90 g farine
- L
0.5 c. à café levure chimique
- E
en option
- L
1 c. à soupe lait
- G
12 graine de sésame
- B
6 tranches beurre
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau. Préchauffe le four à 180°C et mets du papier cuisson sur la plaque :)Dans un petit bol, mélange le lait tiède et le sucre, ajoute la levure et attends 5 minutes.
- 2
Dans un grand bol, mets la farine et le sel. Verse le mélange lait-levure, ajoute l’œuf et le beurre mou. Pétris jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvre et laisse reposer 45 minutes.
- 3
Croûte sucrée: mélange beurre mou et sucre. Ajoute le jaune d’œuf, puis la farine et la levure chimique pour faire une pâte douce. Forme 6 petites boules et aplatis-les en disques.
- 4
Dégaze la pâte levée. Fais 6 boules pour les corps et de petites portions pour têtes et pattes.
- 5
Assemble les formes en tortue en collant avec un peu d’eau. Pose un disque sucré sur chaque corps et fais 2 yeux avec les graines de sésame.
- 6
Laisse reposer encore 15–20 minutes. Badigeonne délicatement de lait avec le pinceau.
- 7
Demande à un adulte de mettre au four 12–15 minutes. Laisse tiédir sur la plaque.
- 8
Au moment de servir, ajoute une tranche de beurre sur chaque pain. Miam miam :).
Notes
- Trace des petits dessins sur la croûte avec la pointe d’un couteau (Demande à un adulte pour le four/couteau).
- Pas de sésame ?
- Utilise des mini pépites de chocolat.
- Si la pâte colle, farine un peu tes mains.
- Tu veux des minis ?
- Fais 12 petites pièces et cuis 10–12 minutes.
- Délicieux encore tiède avec le beurre qui fond, youpi !
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