Mini hamburgers au fromage et marinades
Craquez pour ces mini hamburgers au fromage, parfaits pour un apéritif convivial ou un repas rapide en famille. Inspirés de la tradition américaine, ces petits burgers associent un pain moelleux, un steak haché de bœuf français, du cheddar fondant et des rondelles de cornichons marinés pour une touche acidulée et gourmande.Faciles à préparer, ils séduisent petits et grands par leur format pratique et leur goût authentique. Utilisez des ingrédients de qualité pour un résultat savoureux et équilibré. Servez-les avec des oignons frits ou une salade croquante pour un repas complet. Lancez-vous et régalez-vous avec ces mini burgers maison !
Description
Craquez pour ces mini hamburgers au fromage, parfaits pour un apéritif convivial ou un repas rapide en famille. Inspirés de la tradition américaine, ces petits burgers associent un pain moelleux, un steak haché de bœuf français, du cheddar fondant et des rondelles de cornichons marinés pour une touche acidulée et gourmande.Faciles à préparer, ils séduisent petits et grands par leur format pratique et leur goût authentique. Utilisez des ingrédients de qualité pour un résultat savoureux et équilibré. Servez-les avec des oignons frits ou une salade croquante pour un repas complet. Lancez-vous et régalez-vous avec ces mini burgers maison !
- Total
- 40 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions6
- Calories196 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Poêle1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Couteau1
- Plaque de cuisson1
Ingrédients
Pour les mini burgers
- P
6 pain à mini burger
Briochés ou classiques, diamètre 7 cm
- B
300 g bœuf
Qualité bouchère, 15% MG6 tranches de cheddar Cheddar doux, spécial burger
- C
6 cornichon aigres-doux
Coupés en rondelles
- A
1 aloyau de bœuf
Pour lier la viande
- S
sel
À ajuster selon goût
- P
poivre
Pour la cuisson et le montage
- H
1 c. à soupe huile de tournesol
Pour la cuisson
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 150°C pour réchauffer les pains à burgers.
- 2
Coupez les pains à mini burgers en deux. Placez-les sur une plaque de cuisson.
- 3
Enfournez les pains 5 minutes pour les rendre légèrement chauds et moelleux.
- 4
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec l’œuf, le sel et le poivre.
- 5
Formez 6 petites boules de viande, puis aplatissez-les pour obtenir des steaks de la taille des pains.
- 6
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- 7
Déposez les steaks dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Les steaks doivent être bien dorés.
- 8
En fin de cuisson, déposez une tranche de cheddar sur chaque steak pour qu’il fonde légèrement.
- 9
Sortez les pains du four et placez une tranche de cheddar sur la base de chaque pain.
- 10
Ajoutez le steak chaud avec le fromage fondu sur la base du pain.
- 11
Disposez quelques rondelles de cornichons marinés sur chaque steak.
- 12
Refermez les mini burgers avec le dessus du pain. Appuyez légèrement pour bien les maintenir.
- 13
Servez aussitôt, accompagnés d’oignons frits ou d’une salade verte pour une touche fraîche et traditionnelle.
Notes
- Utilisez du bœuf haché de qualité pour des steaks juteux.
- Pour des pains encore plus moelleux, enveloppez-les dans un torchon à la sortie du four.
- Ajoutez une pointe de moutarde douce ou de ketchup selon vos envies.
- Variez les fromages : essayez du comté ou de l’emmental pour changer.
- Préparez les steaks à l’avance et réchauffez-les juste avant de servir.
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