Matcha latte au lait d'amande et sirop d'agave
Le matcha latte au lait d’amande et sirop d’agave est une boisson chaude d’inspiration japonaise, parfaite pour une pause saine et gourmande. Le matcha, thé vert en poudre d’origine japonaise, est réputé pour ses antioxydants et sa saveur végétale unique. Associé au lait d’amande, il offre une alternative végétale légère, idéale pour les intolérants au lactose ou ceux qui souhaitent varier leurs habitudes.Le sirop d’agave apporte une douceur naturelle sans alourdir la boisson. Ce latte se prépare en quelques minutes et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Riche en bienfaits, faible en calories et sans caféine excessive, il séduit par sa couleur verte et sa mousse délicate. Essayez ce matcha latte maison pour un moment réconfortant et énergisant !
Description
Le matcha latte au lait d’amande et sirop d’agave est une boisson chaude d’inspiration japonaise, parfaite pour une pause saine et gourmande. Le matcha, thé vert en poudre d’origine japonaise, est réputé pour ses antioxydants et sa saveur végétale unique. Associé au lait d’amande, il offre une alternative végétale légère, idéale pour les intolérants au lactose ou ceux qui souhaitent varier leurs habitudes.Le sirop d’agave apporte une douceur naturelle sans alourdir la boisson. Ce latte se prépare en quelques minutes et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Riche en bienfaits, faible en calories et sans caféine excessive, il séduit par sa couleur verte et sa mousse délicate. Essayez ce matcha latte maison pour un moment réconfortant et énergisant !
- Total
- 8 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions1
- Calories112 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Petit fouet ou fouet à matcha (chasen)1
- Casserole1
- Tasse large1
Ingrédients
Ingrédients
- P
2 g poudre de matcha
Qualité cérémonie, tamisée
- L
20 cl lait d'amande
Non sucré, bien agité
- S
1 c. à soupe sirop d'agave
Ou selon votre goût
- E
4 cl eau
Chauffée à 80°C
La recette
Préparer la recette
- 1
Tamisez la poudre de matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.
- 2
Faites chauffer l’eau à 80°C (non bouillante) pour préserver les arômes du matcha.
- 3
Ajoutez l’eau chaude sur le matcha et fouettez énergiquement en zigzag jusqu’à obtenir une mousse fine.
- 4
Faites chauffer le lait d’amande dans une casserole sans le faire bouillir.
- 5
Versez le lait d’amande chaud sur le matcha mousseux.
- 6
Ajoutez le sirop d’agave et mélangez délicatement.
- 7
Fouettez à nouveau pour obtenir une mousse légère sur le dessus.
- 8
Servez immédiatement dans une tasse large. Dégustez nature ou avec un biscuit japonais.
Notes
- Utilisez un fouet à matcha (chasen) pour une mousse parfaite.
- Adaptez la quantité de sirop d’agave selon votre goût.
- Pour une version glacée, utilisez du lait d’amande froid et des glaçons.
- Le lait d’avoine ou de soja fonctionne aussi très bien.
- Ajoutez une pincée de vanille pour une touche gourmande.
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