Name: Gâteau de crêpe couche arc-en-ciel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Pour la pâte à crêpes: 250 g farine; Pour la pâte à crêpes: 3 œuf; Pour la pâte à crêpes: 500 ml lait; Pour la pâte à crêpes: 30 g beurre; Pour la pâte à crêpes: 2 sucre; Pour les couleursquelques gouttes colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)Pour la crème: 250 ml crème liquide entière bien froide; Pour les couleursquelques gouttes colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)Pour la crème: 2 sucre; Pour le dessus: 4 coulis de fraise

1

Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre. Ajoute les œufs, puis le lait petit à petit en fouettant. Termine par le beurre fondu. 😊Laisse reposer 10 minutes. Prépare 6 petits bols pour les couleurs.

2

Répartis la pâte dans les bols. Mets quelques gouttes de colorant dans chaque bol et mélange. 🎨Fais chauffer la poêle avec un peu de beurre. Demande à un adulte pour le four/couteau. Verse une petite louche de pâte colorée, cuis 1 minute, retourne et cuis encore un peu. Recommence pour toutes les couleurs.

3

Monte la crème en chantilly avec le sucre glace (fouet ou batteur). Un adulte peut aider si besoin. 😄Sur une assiette, pose une crêpe. Étale une fine couche de chantilly.

4

Empile une autre crêpe, puis de la chantilly, et ainsi de suite jusqu'à tout utiliser. Appuie tout doux.

5

Mets le gâteau au frigo 20 minutes pour qu’il soit bien stable.

6

Verse le coulis de fraise sur le dessus. Coupe des parts pour servir. Demande à un adulte pour le four/couteau. Miam ! 😋.