Gâteau cookie à la poêle
Craquez pour ce gâteau cookie à la poêle, une recette ultra-gourmande et rapide à préparer, parfaite pour un goûter convivial ou un dessert improvisé. Ce cookie géant, doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur, met à l’honneur le chocolat et la simplicité des ingrédients du placard. Idéal pour les amateurs de douceurs américaines revisitées à la française, il se prépare sans four, directement dans une poêle en fonte ou antiadhésive.Ce dessert généreux, à partager en parts ou à déguster à la cuillère, séduit petits et grands. Riche en pépites de chocolat et sans levure chimique, il offre une texture moelleuse et un goût authentique. Servez-le tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un café pour un moment réconfortant. Lancez-vous, même sans expérience, et régalez-vous en toute simplicité !
Description
Craquez pour ce gâteau cookie à la poêle, une recette ultra-gourmande et rapide à préparer, parfaite pour un goûter convivial ou un dessert improvisé. Ce cookie géant, doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur, met à l’honneur le chocolat et la simplicité des ingrédients du placard. Idéal pour les amateurs de douceurs américaines revisitées à la française, il se prépare sans four, directement dans une poêle en fonte ou antiadhésive.Ce dessert généreux, à partager en parts ou à déguster à la cuillère, séduit petits et grands. Riche en pépites de chocolat et sans levure chimique, il offre une texture moelleuse et un goût authentique. Servez-le tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un café pour un moment réconfortant. Lancez-vous, même sans expérience, et régalez-vous en toute simplicité !
- Total
- 35 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions8
- Calories168 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Poêle en fonte ou antiadhésive1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Balance de cuisine1
Ingrédients
Ingrédients
- B
120 g beurre doux
- S
120 g sucre roux
- Œ
1 œuf moyen
- E
1 c. à café extrait de vanille
200 g farine
T451 pincée sel fin
- P
150 g pépite de chocolat noir
La recette
Préparer la recette
- 1
Faites ramollir le beurre à température ambiante pour qu’il soit bien mou.
- 2
Mélangez le beurre mou et le sucre roux dans un saladier jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 3
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- 4
Versez la farine et le sel, puis mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
- 5
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte à l’aide d’une spatule.
- 6
Beurrez légèrement la poêle, puis étalez la pâte uniformément avec la spatule.
- 7
Couvrez la poêle et faites cuire à feu très doux pendant 18 à 22 minutes.
- 8
Vérifiez la cuisson : le dessus doit être doré et le centre encore moelleux.
- 9
Laissez tiédir 10 minutes dans la poêle avant de découper en parts.
- 10
Servez tiède, directement dans la poêle, accompagné d’une boule de glace vanille si désiré.
Notes
- Utilisez une poêle épaisse pour une cuisson homogène.
- Ne couvrez pas trop longtemps pour éviter la condensation.
- Ajoutez des noix ou noisettes pour plus de croquant.
- Remplacez une partie du chocolat par du chocolat au lait selon vos goûts.
- Le cookie se conserve 2 jours à température ambiante, couvert.
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