Compote de kiwis-pommes
La compote de kiwis-pommes est une recette simple et vitaminée, parfaite pour profiter des fruits de saison. Ce mélange doux et acidulé met en valeur le kiwi, fruit du Sud-Ouest, et la pomme, star des vergers français, pour une compote légère et sans conservateur.Riche en fibres et en vitamine C, cette compote maison se prépare en quelques étapes et plaît à tous, petits et grands. Servez-la tiède ou froide, en dessert ou au goûter, pour un plaisir sain et gourmand. Lancez-vous et savourez la fraîcheur des fruits !
Description
La compote de kiwis-pommes est une recette simple et vitaminée, parfaite pour profiter des fruits de saison. Ce mélange doux et acidulé met en valeur le kiwi, fruit du Sud-Ouest, et la pomme, star des vergers français, pour une compote légère et sans conservateur.Riche en fibres et en vitamine C, cette compote maison se prépare en quelques étapes et plaît à tous, petits et grands. Servez-la tiède ou froide, en dessert ou au goûter, pour un plaisir sain et gourmand. Lancez-vous et savourez la fraîcheur des fruits !
- Total
- 35 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories168 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Couteau d’office1
- Casserole1
- Mixeur plongeant1
Ingrédients
Ingrédients
- C
compotée de fruit
- K
4 kiwis
Bien mûrs, épluchés et coupés en morceaux
- P
3 pomme
Type Golden ou Reinette, épluchées et coupées en dés
Pour la cuisson
- S
2 c. à soupe sucre blond
À ajuster selon l’acidité des fruits
- E
5 cl eau
Pour éviter que la compote n’attache
- J
1 jus de citron
Quelques gouttes pour préserver la couleur
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez, épluchez et coupez les pommes en petits dés.
- 2
Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
- 3
Versez les pommes et les kiwis dans une casserole.
- 4
Ajoutez le sucre, l’eau et quelques gouttes de jus de citron.
- 5
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- 6
Remuez régulièrement pour éviter que la compote n’attache.
- 7
Quand les fruits sont tendres, retirez la casserole du feu.
- 8
Mixez la compote avec un mixeur plongeant pour une texture lisse.
- 9
Laissez tiédir ou refroidir selon votre préférence.
- 10
Servez la compote dans des petits bols ou des verrines. Dégustez nature ou avec un biscuit sec.
Notes
- Choisissez des kiwis bien mûrs pour une compote plus douce.
- Ajoutez un peu de vanille pour une touche parfumée.
- La compote se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un bocal fermé.
- Pour une version sans sucre, retirez le sucre et ajoutez une pomme supplémentaire.
- Servez la compote tiède avec un yaourt nature pour un dessert équilibré.
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