Champignons farcis au fromage, tomates séchées enveloppés dans du bacon
Découvrez ces champignons farcis au fromage et tomates séchées, délicatement enveloppés dans du bacon. Cette recette d’inspiration méditerranéenne est idéale pour un apéritif convivial ou une entrée raffinée. Les champignons de Paris, généreusement garnis de fromage fondant, de tomates séchées et de basilic frais, sont sublimés par le croustillant du bacon grillé.Faciles à préparer et riches en saveurs, ces bouchées sont parfaites en toute saison. Le mariage du fromage et du bacon apporte gourmandise et protéines, tandis que les tomates séchées et le basilic offrent une touche de fraîcheur. Servez-les chauds, accompagnés d’une salade croquante ou d’un pain de campagne. Lancez-vous et régalez vos invités avec cette recette simple et savoureuse !
Description
Découvrez ces champignons farcis au fromage et tomates séchées, délicatement enveloppés dans du bacon. Cette recette d’inspiration méditerranéenne est idéale pour un apéritif convivial ou une entrée raffinée. Les champignons de Paris, généreusement garnis de fromage fondant, de tomates séchées et de basilic frais, sont sublimés par le croustillant du bacon grillé.Faciles à préparer et riches en saveurs, ces bouchées sont parfaites en toute saison. Le mariage du fromage et du bacon apporte gourmandise et protéines, tandis que les tomates séchées et le basilic offrent une touche de fraîcheur. Servez-les chauds, accompagnés d’une salade croquante ou d’un pain de campagne. Lancez-vous et régalez vos invités avec cette recette simple et savoureuse !
- Total
- 40 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories224 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Four1
- Plaque de cuisson1
- Couteau1
- Saladier pour mélanger la pâte1
Ingrédients
Pour les champignons farcis
- C
12 champignon
Paris Moyens, frais, pieds retirés
- B
12 tranches bacon fumé
Fines, longues
- F
80 g fromage à pâte filée
Mozzarella ou scamorza, râpée ou coupée en petits dés
- T
40 g tomate séchée à l'huile
Égouttées, coupées en petits morceaux
- B
1 basilic
Ciselé
- H
1 huile
- S
sel fin
À ajuster selon goût
- P
poivre
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- 2
Nettoyez les champignons avec un chiffon humide. Retirez délicatement les pieds.
- 3
Hachez finement les pieds de champignons et réservez-les.
- 4
Dans un saladier, mélangez le fromage, les tomates séchées, le basilic et les pieds de champignons hachés.
- 5
Ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien la farce.
- 6
Farcissez chaque chapeau de champignon avec la préparation, en tassant légèrement.
- 7
Enroulez chaque champignon farci d’une tranche de bacon. Maintenez avec un cure-dent.
- 8
Déposez les champignons sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté farci vers le haut.
- 9
Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit doré et le fromage fondu.
- 10
Laissez tiédir 2 minutes avant de retirer les cure-dents si besoin.
- 11
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic. Accompagnez d’une salade verte ou de pain de campagne.
Notes
- Choisissez des champignons de taille régulière pour une cuisson homogène.
- Utilisez du bacon fumé ou nature selon vos préférences.
- Remplacez le basilic par du persil plat pour varier les saveurs.
- Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des lamelles de courgette grillée.
- Servez à l’apéritif ou en entrée avec une salade croquante.
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