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Brochettes de boulettes de viande et courgettes

Name: Brochettes de boulettes de viande et courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour les boulettes: 250 g viande de bœuf (Fraîche, maigre); Pour les boulettes: 250 g viande (Fraîche); Pour les boulettes: 1 aloyau de bœuf (Moyen); Pour les boulettes: 2 gousses ail (Hachées finement); Pour les boulettes: 2 c. à soupe persil plat (Ciselé); Pour les boulettes: 1 c. à soupe chapelure; Pour les boulettes: sel (À ajuster selon goût); Pour les boulettes: poivre; Pour les brochettes: 2 courgette (Moyennes, bien fermes); Pour les brochettes: 2 c. à soupe huile d'olive; Pour les brochettes: 1 branche thym (Effeuillé)

Description

Les brochettes de boulettes de viande et courgettes sont une spécialité conviviale du sud de la France, parfaite pour les repas d’été autour du barbecue. Cette recette met à l’honneur la viande hachée de bœuf et de veau, relevée d’herbes fraîches et d’ail, associée à la douceur de la courgette provençale. Facile à préparer, elle séduit par sa simplicité et ses saveurs authentiques.Riches en protéines et en légumes, ces brochettes maison sont idéales pour un repas équilibré et gourmand. Servez-les avec une salade de tomates ou du riz pour un plat complet. Lancez-vous et profitez d’un moment chaleureux en famille ou entre amis, tout en découvrant une recette typique et saine de la cuisine méditerranéenne.