Oligo-éléments (Arsenic). Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Oligo-éléments (Arsenic)
Coq’O’ricooo

 

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Les bienfaits sur votre santé :
Il fait partie des oligoéléments.
Sous sa forme organique, il est indispensable pour notre corps.
Il intervient dans un grand nombre de réactions chimiques, notamment pour l'entretien des os.
Les besoins se situeraient autour de 12 à 25 microgrammes.
Où le trouver ?
Dans les fruits de mer et les poissons.
De nombreux légumes en contiennent également (chou, épinard...), dans certaines eaux de boisson.
Votre santé :

Il n'existe pas de carence en arsenic constatée chez l'homme.
A hautes doses (de 140 à 250 microgrammes par jour) l’arsenic est toxique et engendre des problèmes de peau, des atteinte du foie, des troubles nerveux…

Une sélection de nos recettes :

Thon grillé, mariné aux aromates
Pavé de thon grillé, sauce échalotes
Thon en matelote
Salade de pommes de terre, haricots verts et thon
Pipe Rigate au thon rouge
Filet de truite grillé à l’aneth
Truitessauvages (de rivières) aux amandes
Maquereaux marinés au vin blanc, aromates et sauce tomate
Filet de saumon grillé à l’aneth
Spaghettis au saumon fumé

Fonds d'artichauts gratinés farcis au jambon
Artichauts à la barigoulette
Artichaut vapeur, sauce moutarde
Artichauts poivrade au jambon en cocotte
Gratin d’artichauts
Fond d’artichaut farci au boeuf,sauce au curry crémé
Tarte aux asperges
Poêlée de brocolis à la paysanne
Poêlée de brocolis au poulet
Purée de carottes au gingembre

 

 

 

 


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