Eplucher, nettoyer et couper tous les légumes en gros morceaux.
Disposer les légumes dans l’autocuiseur au fur est à mesure.
Salez au gros sel, couvrir d’eau.
Faire cuire 15 minutes après la reprise de l’ébullition (dés que la soupape chuchote).
Arrêter la source de chaleur et attendre une dizaine de minutes que la pression tombe pour ouvrir la cocotte.
Cette petite astuce permet d’économisée de l’énergie, en effet les légumes continuent à cuire est seront à point.
Ouvrir la cocotte est ajouter les 25 grammes de beurre.
Passez au mixeur plongeur.
Poivrez selon goût au service.
Bon appétit.

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