Sauce moutarde pour artichauts et asperges. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Sauce moutarde pour artichauts et asperges

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Préparation :	2 mn
Cuisson :

Difficulté

Coût

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuillères de moutarde forte de Dijon
20 cl de vinaigre de vin
20 cl d’huile d’olives
Sel et poivre du moulin
Curry (facultatif, mais s’accorde très bien avec l’artichaut)

Préparation :

Dans des raviers individuels, mettre ½ cuillère de moutarde.
Ajouter, 5 cl de vinaigre, 5 cl d’huile.
Poivrer. Ajouter une pointe de curry.
Mélanger vivement à la fourchette afin d’émulsionné la sauce.
Servir avec des artichauts vapeur ou des asperges.

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