Décongelez au micro onde les noix de Saint Jacques selon le mode d’emploi inscrit sur l’emballage.
Saler et poivrer les noix de Saint Jacques.
Dans une poêle, faite dorer les noix de Saint Jacques dans l’huile d’olives 1 minute sur chaque face.
Réservez les.
Ajouter la crème fraîche liquide dans la poêle et grattez les sucs de cuisson.
Salez et poivrez.
Remettre les noix et réservez couvert hors du feu.
Pendant la cuisson des noix de Saint Jacques faite cuire les tagliatelles fraîches dans une grande quantité d’eau bouillante salée (compter 4 litres d’eau minimum salée à 10 gr litre) pendant 2 à 3 minutes.
Egoutter les pâtes.
Verser la sauce sur les pâtes.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Mélanger délicatement et servir aussitôt.