Les nouilles asiatiques ce présente sous la forme de nids, de tresse ou de faisceau agglomérées.
Faite tremper les pâtes 2 à 4 mn dans de l’eau froide (suivre le mode d’emploi).
Faite bouillir une grande quantité d’eau.
Plonger-y les pâtes.
Remuer avec une fourchette afin de détacher les pâtes.
Cuire de 3 à 5 mn (selon le mode d’emploi).
Egoutter les pâtes.
Dans une poêle ou un wok bien chaud faite chauffer l’huile.
Faite sauter les pâtes à feu vif 1 mn.
Arroser de marinade.
Faite sauter 1 mn.
Servir saupoudrer de coriandre haché (en accompagnement de Gambas sautées au piment doux façon Thaï).

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