Faire cuire les coquillettes dans une grande quantité d’eau chaude salé selon le temps indiqué sur le paquet.
Dans une poêle antiadhésive faite revenir les lardons pendant 3 à 4 minutes.
Mélanger les pâtes égouttées avec la crème fraîche ou le beurre.
Assaisonner de noix de muscade.
Saler et poivrer.
Ajouter les lardons revenus.
Mélanger bien.
Disposer le mélange coquillettes, lardons dans un plat à gratin ou des plats individuels.
Parsemer de l’emmental râpé.
Passer 2 à 3 minutes sous le gril du four.
Servir aussitôt par exemple avec une salade verte.
Bon appétit.

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