Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles de 4 mm d'épaisseur.
Pelez et émincez l’oignon.
Dans un plat à gratin étalez la moitié de l’oignon.
Etalez une couche de pommes de terre, saler, poivre, muscader.
Recouvrir de l’autre moitié des oignons et des lardons.
Finir par une couche de pommes de terre.
Versez le bouillon de poule sur les pommes de terre.
Faite cuire 1 heure au four à 180° (th6) jusqu'à absorption du bouillon.
Servir chaud.

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