Salade de choux rouge. Recette de cuisine rapide, simple, facile, conviviale

Salade de choux rouge
Coq’O’ricooo

 

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Préparation : 5 mn
Cuisson :  
Difficulté
Coût
Salade de choux rouge
Ingrédients pour 8 personnes :
1 chou rouge de 600 gr environ
3 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillères à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre du moulin
Préparation :

Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile d’olives, le sel et le poivre.
Lavez le chou rouge à grande eau.
Détaillez le en quartier.
Ciselez chaque quartier, finement.
Ajoutez le chou dans le saladier.
Mélangez au moment de servir pour que le chou reste croquant.
Servir en accompagnement d’une Rouelle de jambon rôti au miel et à la bière sur oignons confits.
Bon appétit.

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