Temps de préparation et de cuisson à partir d’artichauts en conserve.
Prévoir pour des artichauts frais 20 minutes de préparation et 20 de cuisson.

Préparer les artichauts poivrade (voir artichauts jambon cocotte).
Faite les cuire 10 mn dans une grande quantité d’eau bouillante salé.
Ou égoutter le bocal de cœurs d’artichauts.
Couper les cœurs d’artichauts en deux.
Les répartir dans 2 plats à gratin individuel.
Poivrer légèrement.
Détailler les tranches de jambon et les répartir sur les cœurs d’artichauts.
Arroser de crème fraîche liquide.
Parsemer de copeaux de parmesan.
Mettre à four préchauffé à 180° (th 6) pendant 5 à 6 minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit.

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