Dans un saladier mettre 125 gr de farine.
Ajoutez une pincée de sel.
Ajoutez deux œufs.
Mélangez avec un fouet et ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Laissez reposer 1 heure.
Confectionnez les crêpes dans une poêle antiadhésive.
Retournez la crêpe après 1 minute.
Disposez sur la face cuite des lamelles de tomme des Pyrénées.
Disposez des lamelles de charcuteries.
Cassez un œuf au centre de la crêpe.
Laissez cuire 2 à 3 minutes.
Bon appétit.

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